募集概要
- 施設名
- 兵庫県の観光地旅館
- 勤務地
- 兵庫県
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 月給／290,000円～430,000円
- 勤務時間
- シフト制 ・Ａ）6:00〜11:00／休憩／12:00〜15:00 ・Ｂ）8:30〜11:30／休憩／14:30〜19:30 ・Ｃ）9:00〜12:00／休憩／15:00〜20:00
- 休日休暇
- シフト制 年間115日＋有給休暇（取得推奨） ※シーズンにより休日数変動あり
仕事内容
調理業務だけでなく、料理長サポートとしてのマネジメントや改革推進にも関わっていただきます。 具体的には： ・会席料理、かに料理の調理 ・品質管理 ・献立の提案,監修 ・料理長のサポート（業務調整・後進指導） ・スタッフの指導,育成 ・労務管理（約30名） ・原価,コスト管理、仕入れ先との折衝 ・衛生管理（HACCPを基準に） ・他部署との連携・クレーム対応など
福利厚生
- ・社会保険完備
- ・前払退職金制度（確定拠出年金または給与上乗せ選択制）
- ・社員寮完備（個室・バス・トイレ・ミニキッチン付）
- ・社宅完備（2LDK〜3LDK
- 豊岡市街にも複数あり）
- ・UIターン歓迎！市街にはスーパー,病院,学校もあり、生活基盤も安心
- ・マイカー通勤可
- 通勤手当あり（規定支給）
- ・資格取得支援制度
- ・家族手当
- ・永年勤続表彰制度
- ・社員レンタカー制度（1時間400円）
- ・歓送迎会費用補助、社員紹介制度、送客手数料制度、特急バス割引制度
- ・社員食堂（1食200円）
- ・年1回の社員旅行（2025年は北海道・2泊3日予定）
寮・住み込み
あり
応募資格
- ■必須経験・資格・スキル
- ・和食経験10年以上（またはそれに準ずる実力
- ■歓迎経験・資格・スキル
- ・副料理長,マネージャー職に挑戦したい方
- ・エクセル,パワポ,LINEWORKS等を業務に活用できる方
- ・チームの中で人を育て、場をまとめる意識のある方
- ・Iターン、地方でのキャリア再構築を検討している方歓迎！